divendres, 2 d’octubre de 2009

Cremalloles

Altrament conegut amb el nom de moixernons, carreroles, cama-secs... (Marasmius Oreades)

És un bolet de talla petita, amb el barret de 2 a 6 cm, carnós i elàstic, de vegades amb un mamelló central, d'un groc ocraci fosc, amb làmines lliures, espaiades i gruixudes, del mateix to. Peu prim, de 3 a 6 cm d'altura, ple i molt tenaç, que es recargola quan s'asseca.

La cremallola és un bolet que creix en prats en grups nombrosos. Desprèn una olor agradable i té una qualitat apreciable. Podem dir que dintre dels bolets més buscats és dels millors.

Molt apreciat en truita o com a condiment a carns estofades.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada