diumenge, 25 d’octubre de 2009

Pera de Puigcerdà

Malgrat el nom es produeixen a tota la comarca. Es tracta d'una pera grossa però fina, mantegosa i ensucrada. La collita es fa a la tardor, a partir de la primera setmana d’octubre i fins mitjan novembre. Pertany a la varietat Doyenne de Comice. La pell és mot fina, de color verd-clar amb una petita coloració vermellosa degut a la insolació. La carn és sucosa, granulada i dolça. En franca recessió a tota la comarca, en queden ben poques explotacions.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada